Switzerlands Best
Beste Vanille-Schoten der Schweiz.
Die «The Vanilla Manufaktur» in Schlieren, hat die besten Vanille-Schoten in der Schweiz.
Unsere Schoten haben einen sensationellen Vanillin-Gehalt von 2.63 Prozent, was mit Abstand der höchste, je gemessene Wert ist.
Der Mittelwert herkömmlicher Vanille-Schoten liegt, seit Messbeginn im Labor Veritas Zürich, bei ca. 1.4% Vanillingehalt.
Labor Veritas: Das letzte Mal einen Gehalt über 2 % Vanillin, wurde bei uns im Jahr 2010 gemessen. Zu Unseren Laborberichten gelangen Sie hier.
Was heisst das konkret?
Sie brauchen weniger Vanille-Schoten oder besser gesagt, Sie geben gleich viel Vanille in Ihr Rezept und es schmeckt viel besser und aromatischer.
So auch die Grösse der Vanille-Schoten, die wir anbieten ist einzigartig. Die grösste Vanille-Schoten in unserem Sortiment, die Planifolia «Extra» (Bourbon), misst 23cm. Die kleinste Vanille- Schote die bei uns erhältlich sind, messen mind. 20cm. Hier kommt es regelrecht auf die Grösse an, je länger die Samankapsel; desto mehr Inhalt.
Wir, das Vanille Team, sind sehr stolz darauf, eine solch gute Qualität der Vanille-Schoten für Sie und Ihre Gäste anbieten zu dürfen.
Im Kassensturz Bericht vom Jahr 2018, werden Vanille Schoten überprüft und es ist zu sehen, auf was es bei der Vanille ankommt.
