Die beste
Vanille der
Schweiz

Einige unserer Produkte sind sogar günstiger. Das liegt daran, dass wir alle Rezepturen selbst entwickeln und alles von Grund auf selbst in unserer Manufaktur herstellen, ohne Zwischenhändler. Darum haben wir eine ganz andere Preiskalkulation.

Am besten luftdicht, kühl und dunkel, zum Beispiel im mitgelieferten Reagenzglas oder sogar im Tiefkühler. So bleiben die Schoten lange aromatisch und geschmeidig. Lagerst du sie im Kühlschrank (ca. 3 bis 7 °C), können sich weisse Punkte bilden. Das ist kein Schimmel, sondern austretendes Vanillin, ein Qualitätsmerkmal. Bei Raumtemperatur verschwinden die Punkte wieder.

Planifolia aus Indonesien, Tahitensis aus Indonesien und Madagaskar, die seltene Pompona aus Madagaskar. Wir kennen jede Farm und jede Familie persönlich und besuchen sie regelmässig, abgefüllt und veredelt wird alles in unserer Manufaktur in Schlieren bei Zürich.

Vanillin ist der wichtigste Aromastoff der Vanille. 2,63 % ist der höchste je in der Schweiz gemessene Wert, deutlich über dem Branchenschnitt von rund 1,4 %. Kurz gesagt: intensiveres Aroma, weniger Schote pro Rezept nötig.

Die Paste ist ideal für Cremes, Glacé und Teige, ein Teelöffel ersetzt etwa eine Schote. Das Pulver eignet sich perfekt zum Backen und für Getränke, da es sich fein verteilt und schön dunkel färbt. Gegenüber der Schote ist es leichter in der Anwendung: Ca. 1 Kaffeelöffel Pulver ersetzt eine unserer Schoten (21–23 cm).

Wir versenden dreimal pro Woche aus Schlieren, in der Regel ist deine Bestellung innerhalb von 48 Stunden bei dir. Ab CHF 99 Bestellwert ist der Versand innerhalb der Schweiz kostenlos.